13 Apr 2018

Все постоянные гости кафе «Сулико» знают, что мы готовим для гостей блюда традиционной грузинской кухни по семейным рецептам. А такая вещь, как салаты, в их европейском виде, для национальной кухни Грузии не очень характерна, несмотря на то, что во всех регионах этой древней страны на столе всегда присутствует множество овощей и зелени. Но грузины едят их либо в естественном виде, составляя гарнир шашлыку из помидоров, лука и зелени, либо щедро добавляют овощи и травы в горячие блюда. Но многие петербуржцы, да и гости города привыкли начинать трапезу с лёгкого салата. И наши повара решили, что меню «Сулико» совсем не помешает фирменный салат. И создали легкий, вкусный и по-грузински яркий микс, который мы так и назвали «Сулико». Наш фирменный салат отражает традиции грузинской кухни - в него входит молочная телятина, огурцы и сыр. Наши повара добавили к нему и современные штрихи - это пряная сочная руккола и лёгкая заправка, которая придаёт блюду особый шарм. Придя к нам в гости, начните трапезу с фирменного салата «Сулико» - это отличный способ познакомиться с нашим авторским взглядом на грузинскую кухню.